抗菌・防カビ剤ワサオーロ・シリーズお問い合わせ

天然の素材と確かな技術力から生まれた抗菌・防カビ剤

ワサオーロは天然の素材と確かな技術力から生まれた抗菌・防カビ剤です。

特徴

原材料は食用素材

ワサオーロは、昔から食品としてなじみのある、ワサビやカラシなどに含まれるアリルカラシ油を主成分としています。

さまざまな菌に効力を発揮

ワサオーロは、食品で問題になる食中毒菌、腐敗細菌、カビ、酵母などに高い抗菌効果を発揮することが、さまざまな実験や事例で確認されています。

わずかな量で大きな効果

アリルカラシ油は、液状よりもガス状の方がより強い抗菌効果を示すことが、確認されています。カラシ抽出物をガス状にすると、わずかな量で効果が得られるため、食品の味や香りに影響することなく抗菌効果を発揮します。

特殊な包材は不要です

食品包材の選択幅が広いこともワサオーロの特徴です。安価でガス透過性があるフィルムでも十分な効果が期待できるため、高価な特殊包材を使用する必要がありません。

使い方・形状

シートタイプ

ワサオーロのシートタイプは、お弁当や和菓子などに入れるだけで揮発性の成分が行き渡り、風味を損なうことなく、抗菌効果を発揮します。電子レンジに対応したものや高級感のあるものなど、使用される用途に合わせて、さまざまな製品をお選びいただけます。

ラベルタイプ

ワサオーロ・ラベルは、ガス透過性のあるフィルムの外側に貼る外貼ラベルと、PS製容器の内側に貼る内貼ラベルの2タイプをラインアップ。いずれも、包材に貼るだけで効果を発揮します。また、用途に合わせてワサオーロ有効成分が少ない低含有タイプもお選びいただけます。

水溶性製剤タイプ

ワサオーロ・パウダー/EXT/エマルションは、水溶性製剤タイプで海産物や漬物などに対し洗浄液や保存液、調味液に添加して使用します。また、生麺などに練り込んでご使用いただくことも可能です。

容器タイプ

ワサオーロ・カセットは、ワサビやカラシに含まれる揮発性の香り成分を利用した、据え置きタイプの業務用害虫防除製品です。有効成分が総菜売り場やベーカリー、生鮮食品売り場などの衛生環境を守り、食品に飛翔昆虫などを寄せつけにくくします。

ワサオーロの各種菌に対する効果

ワサオーロの各種菌に対する効果

ワサオーロの食中毒に対する抗菌効果

大腸菌
腸炎ビブリオ
サルモネラ
黄色ブドウ球菌
保存条件:25℃、24時間後(TNシート使用)

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