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抗菌・防カビ剤ワサオーロ・パウダー/EXT/エマルションお問い合わせ

水に溶かす ワサオーロ・水溶性製剤 水に溶かすだけで抗菌・防カビ効果を発揮し、日持ちや鮮度保持期間の向上に貢献する。

ワサオーロ・パウダー/EXT/エマルションは、水溶性製剤タイプで海産物や漬物などに対し、洗浄液や保存液、調味液に添加して使用します。また、生麺などに練り込んでご使用いただくことも可能です。

用途に合わせて選べる3アイテム

ワサオーロ・パウダー(粉末タイプ)

食品保存液や食材洗浄用の水に添加して、ご使用ください。(有効成分:カラシ抽出物)

ワサオーロ・EXT(白~淡黄色の乳剤タイプ)

ホップ抽出物の効力をプラスして、乳酸菌や芽胞菌に対する制菌効果を強めました。漬物など、カビや酵母のほかに、乳酸菌や芽胞菌が問題となる食品にご使用ください。(有効成分:カラシ抽出物、ホップ抽出物)

ワサオーロ・エマルション(白色乳剤タイプ)

食品保存液や食材洗浄用の水へ添加、あるいは食品容器中への滴下など、幅広い使い方ができます。(有効成分: カラシ抽出物)

  • ※「カラシ抽出物」は、グラム陰性菌・真菌(カビ酵母)に強い抗菌性があります。
  • ※「ホップ抽出物」は、グラム陽性菌(乳酸菌・芽胞菌)に強い抗菌性があります。

水に溶かすだけで、効果を発揮

浅漬けの調味液に本剤を添加し、下漬けしたキュウリを袋に入れ、10℃での保存条件下における調味液の濁りを観察。

  • EXT効力試験:キュウリ浅漬け
EXT効力試験:キュウリ浅漬け

使い方は簡単、水に溶かすだけでOK

水産物や野菜、果物などの洗浄水として使用する場合は、適量を水に溶かして用います。これにより、食材に対して、抗菌と鮮度保持効果を同時に与えることができます。
また、浅漬けなどの調味液に、少量を加えるだけで日持ち向上効果が得られます。

  • ※製品のご利用に際しては、事前に食味試験を行ってください。
  • ※記載の数値は、実測値であり保証値ではありません。

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